2010年10月19日
ヤズをさばく。
うさぎ小屋さんへ行って見たりして、最近、魚の３枚おろしに熱心になってます。ｆ＾＾：
昨日、ヤズって魚を釣ったので、さっそく挑戦しました。
お袋もびっくりするくらい、いままでの中で一番ソレらしくおろせましたです。ｖ＾＾：
が・・・しかしっ
なんか違う・・・・・
あ、やっぱりだ・・・・皮のほうから切るところを反対からやってしもたとですっ Orz
最後の肝心なことろで失敗はしましたが ｆ＾＾：
釣りでもリフレッシュ、台所でもリフレッシュっ♪ 久しぶりの1人の休息を海で楽しめました。
魚つり、最高ですっ♪
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ちなみに私には出来ません…(T_T)
挑戦しようとも思ってません。(諦めが早い！)
でも、自分で釣った魚を自分でさばいて
美味しかったでしょうね♪
なおやさんの挑戦し続けるファイトに乾杯！(^-^)/
するどい！実は・・・そうなんです。ｆ＾＾：
自分で釣った魚だからこそ、３枚おろしに燃えはじめました。
形はちょっと、無様ですが、やっぱりその日の魚にビールが最高ですっ！
マグロとのファイトしてみたいなー！！・・・でも、ここはきっといないですね。ｆ＾＾：
のんびり、まったり、海眺めて、釣り。最高の休息です。＾＾
今度いきましょう♪
ぶつ切りなら…いくらでも（笑）
でもイカだけは、刺身まで出来るように（ぶっといですけど…笑）
私もうささんに、ちょこちょこ習ってます♪
リフレッシュできて良かったですねぇ(^_^)v
えらい！
やっぱり自分で釣ってきた魚は自分でですよね～。
田舎んモンさんは釣るだけなので、忙しい時期には「釣れませんように！」と祈ってしまう田舎なのでした＾＾；
燻製まで作らす
鯛はぶつぎりで。煮るのが一番ロスなく胃袋にいくので、ぶつぎり、も重宝しております。ｆ＾＾：
イカですか！すごいなぁ～。分解の仕方の超理解できんです。＞＜：
心ひそかに・・・「釣れませんように！」
ｖ＾＾： かなり大笑いしました。
田舎んモンさんに、包丁をプレゼントされると目覚めんさっかもしれんですね。ｆ＾＾：
マイ マスター！！ すばらしかです。
しかもあの釣りの成果だから、その保存方法やら調理方法やら、ほんと頭がさがります。
燻製技も、いづれお教えねがおうかな。ｆ＾＾：
釣りの帰りは うちにも寄って、おろす練習ＯＫですよ～笑
食べるほうはまかせてください！(^^♪
より新鮮な状態で、かよぴーさんキッチンで練習っ♪
そいも良かですね。ｆ＾＾：
小麦粉とコネコネしてパン作りますかっ！！
下の
対馬は大変おいしい魚がいっぱいだったんでしょうね！釣りがすきになると、海のあるとことか羨ましいです。
下の写真ですか？ ・・・あっ！ これたまたまですよぉ。ｆ＾＾：